Januar har vært måneden med de største svingninger på værfronten… ever… eller i hvert fall i mannsminne… Nå kan det jo selvsagt diskuteres; hvor lang er en manns minne?
Uansett så er jeg litt usikker på hva vår Herre mener dette været skal være godt for... Livsfarlig å bevege seg utendørs... Mulig han synes vi har blitt for mange her på jorda, så dette er en måte å tynne ut flokken 🤔
Det holder tydeligvis ikke med pest og korona, epidemier, pandemier, krig og elendighet.. og Trump... litt skikkelig rassballføre vil sikkert gjøre susen ...😎
Vel, da kan jeg opplyse Herren om at jeg har allerede testet dobbel baklengs salto, og det frister ikke til gjentagelse. Så da blir det mye innevær - kaffe og strikketøy med andre ord 😄
De fleste ulykker skjer riktignok i hjemmet, men får ta sjansen på at jeg ikke sklir i baderomsmatta eller stikker ut ett øye på strikkepinnen... 😅
Det som er helt sikkert, dette været vi har hatt hittill i år er skikkelig dritt!
Værgudene har virkelig tatt igjen for det fine været vi hadde i desember...
Varmegrader og regn... så skifter det over natta til masse kuldegrader og snø, for så å begynne å regne igjen… Jeg hater vinteren...!
Og da været snur, og varmegradene bikker 10-12… da også blir det skikkelig huskaldt, for da slår kulda innover i veggene… Så, kort fortalt - jeg hater vinteren! Vil ha vår!! Det er nok nå!😭😭😭
Det vil si, vinter kan være fint og lyst, med snø på trærne og ferdig måket... men når det blir så kaldt som 25 kuldegrader, da ønsker jeg meg til varmere strøk. Og bedre blir det ikke at det er 14 grader inne da jeg står opp om morgenen.
Så glad for at fresemonsteret mitt samarbeider i vinter også, ellers hadde jeg hatt store problemer med å komme meg ut med bilen. Når det kommer 40cm med snø i løpet av ett døgn, for så å begynne å regne oppå alt sammen… da blir snøen fort tung og håpløs å flytte på med håndmakt. Må huske å gi freser'n litt pleie til sommeren 💜
Lavkarbo livsstilen min hadde fått seg en real trøkk i desember, så dette var måneden hvor alt skulle på stell - det var i hvert fall planen.
Nå viste det seg at det var lettere sagt enn gjennomført… Får vel bare si bedre lykke neste måned 😅
Lærdom tatt fra dette kan man si er at cheat day er ok, cheat months er ikke ok…. Det blir utrolig lett å si til seg selv “tar det i morgen”, “starter på mandag”... osv…
For å gjøre det litt lettere for meg selv, måtte jeg forsøke finne enkle løsninger som fungerer i hverdagen. Jeg er ikke så glad i å lage mat, så store porsjoner som kan deles opp er helt perfekt 😀 Valget falt på en form for egenkomponert lunsjgrøt
- 800g cottage cheese
- 360g gresk yoghurt
- 400g seterrømme
- 50g gresskarkjerner
- 50g solsikkekjerner
- 30g chiafrø
- 30g linfrø
- 50g knust hampfrø
Total porsjon er 1825g, fordelt på 7 porsjonsglass = 260g
Jeg veier opp alle ingrediensene, og blander det godt sammen. Setter hele bollen i kjøleskapet over natta. Da har chiafrøene fått svellet ut, og binder det hele sammen.
Så er det bare å veie opp ca 260g i hvert glass, ca 7 stk, og oppbevare i kjøleskap.
Næringsinnhold pr porsjon: 489 kcal, karbohydrater 10g, protein 24g, fett 39g
Endelig fikk jeg ork til å få malt vindu i tv-stua... eneste nå ser det hvite taket enda hvitere ut 😅😂
Så både det og ovnen må nok på årets to-do-liste...
Har masse prosjekter i 2025, både små og store, så dette blir et interessant år. Stay tuned 🥰
Jeg har stupt ned i garnlageret mitt igjen, og begynt på et nytt prosjekt.
Akkurat som jeg ikke har nok påbegynte prosjekter 😄 Nye boka til FargeDagny er inspirasjon denne gangen..
Her er det oppskrifter på basis gensere i forskjellige lengder, fasonger og garnkvaliteter, så denne boka kan jeg nok benytte meg av til flere prosjekter.
Fortsetter å strikke sokker mellom slagene
Det er sånn lite og enkelt prosjekt å ta frem, og ta med… i motsetning til store omfangsrike gensere.. Dessuten er halve morroa å finne nye morsomme fargekombinasjoner. Sikkert derfor jeg har så lett for å starte på et nytt prosjekt uten å gjøre ting ferdig. Det er fargekombo som er gøy 🤪
Planleggingen av aquascape til mitt nye plantekar har begynt så smått
Det vil si planlagt har jeg gjort for lenge siden, så i hodet mitt er akvariet ferdig innredet 😁 Men som det ofte er med mine planer, så skorter det litt på gjennomføringen.
Bildet som henger over akvariet nå, ble opprinnelig innkjøpt for å være bakgrunn i akvariet. Men så synes jeg det var både fint og litt trolsk, så jeg tenkte det kunne få henge over i stedet. Jeg lar det henge litt der, så får jeg vurdere underveis.
Den hvite pipa skriker "mal meg!", så det får bli neste prosjekt...
Det har blitt lite turer på Knottesen og meg i januar
Sånn bortsett fra den daglige (hmmm 🤞) runden på 5 km. Riktignok med hjerte i halsen og piggsko, men har kommet oss helskinnet igjennom (nesten) hver dag.
Manko på turer skyldes mye været da det ikke er så lett å finne steder å gå. Det er en meter snø på stiene, og de veiene som ikke er hovedveier er stort sett skøytebaner…
Testet ut “baksideveien” mellom Sigernessjøen og Matrand, forbi Søndre Halsjøen.
Dette er jo en smal grusvei, så tenkte i mitt stille sinn at her kan det da ikke være mye trafikk?
Og det var det jo forsåvidt ikke, men de få bilene jeg møtte trodde nok de var på en rallybane, og kom sidelengs gjennom svingene.
Rallykjørerne var nok like overrasket som meg over møtet, for de fikk noen interessante manøvere da de plutselig oppdaget oss i veikanten 🫣
Legg til kommentar
Kommentarer